Tinch okeani mollyuskalari sho’r ta’mga ega bo’lsa-da, Atlantika ustaralari shirinroq, yumshoqroq ta’mga ega va unchalik keng teksturali xilma-xillikni o’z ichiga olmaydi. Ular qo’lda yig’ib olinishi kerakligi sababli, ular G’arbiy sohildagi hamkasblariga qaraganda kamroq tarqalgan. Siz uchta ism juda ko’p deb o’ylashingiz mumkin, ammo bu mollyuskalarning yana bir nomi bor – uzun bo’yinli.
- Ehtiyot bo’ling, Tinch okeani mollyuskalarini Atlantika qirg’ichlari bilan aralashtirib yubormang.
- Men ushbu retseptda zaytun moyi va sariyog’ aralashmasidan foydalanishni yaxshi ko’raman.
- Men a
dudlangan bekon uchun kuchli himoyachisi, qalin kesilgan, Men ularni sinab ko’rish uchun hali bor bo’lsa-da
pancetta bilan. - Bu, albatta, menyudagi eng mashhur ishtahalardan biri edi.
Keyin, chunki tuyadi oldin, shunday tuyulishi mumkin yaratish imkonsiz darajada qiyin. Kulgili nomli (“o’rdak”) gigant mollyuska yanada kulgili ko’rinishga ega bo’lib, Tinch okeanining shimoli-g’arbiy qismining ramzi bo’lib xizmat qiladi, garchi u Kanada va Alyaskagacha o’sadi va Osiyoda mazali taom hisoblanadi. Geoduckning mintaqaviy obro’siga qaramay, sho’r, qarsillab / chaynalgan go’sht nihoyat butun mamlakat bo’ylab yaxshi ovqatlanish restoranlarida paydo bo’la boshlaydi. Uning ortib borayotgan mashhurligi bu katta hajmdagi mollyuskani o’rganishga arziydigan noziklikka aylantiradi. Iloji bo’lsa, mollyuskalarni olgan kuniyoq pishirishni tavsiya qilamiz.
Bekon va Bolgar qalampiri bilan Clams Casino
Umumiy qoidaga ko’ra, quahoglar mahkam yopilgan qobiqlarga ega va bir nechta ranglarda (oq, krem, jigarrang va kulrang) mavjud. Ular, shuningdek, konsentrik o’sish halqalariga ega, bu xususiyat ularning yoshini aniqlash uchun ishlatiladi. Agar siz okean yaqinida o’sgan bo’lsangiz, unda sizda bu mazali mollyuskalarni yeyish haqida yaxshi xotiralar bo’lishi mumkin. O’ng tomonda siz Clams Casino-ni ko’rasiz, chunki ular endigina chiqdi
pechda, pishirish tepsisi va tosh tuzi to’shagida mostbet uz.
- Bir qoshiq kazino sariyog’ini 24 ta qobiqqa to’kib tashlang.
- Balki men bir necha o’n yillar kech tug’ilgandirman yoki shunchaki noto’g’ri uchrashuvlarga borgandirman. , lekin men hech qachon Clams Casino taklif qilingan ziyofatda bo’lmaganman.
- Manila mollyuskasi ikki pallali mollyuska bo’lib, ko’plab taomlarda mashhur dengiz mahsulotlari tarkibiy qismi hisoblanadi.
- Bu kombinatsiya Ta’mlar shunchalik jozibali ediki, biz hayajon bilan qazib oldik va Peroni pivosining qultumlari orasida chilining har bir bo’lagini ham yedik.
- Ammo biz AQShda bir nechta xalqaro turlarni o’tkazib yuboramiz.
Yangi noaniq uslub tug’ildi; “bulutli rap” deb nomlangan Clams Casino-ning bu vaqtdagi beatlari klassik qirg’oq hip-hopi, kayfiyatli lo-fi teksturalari va Internet madaniyatining cheksiz o’sishi bilan ta’minlangan. G’arbiy qirg’oqda joylashgan Manila mollyuskalari kabi boshqa navlar. Bu mollyuskalar kichik, shirin bo’lib, asosan makaron idishlarida yoki bug’da pishiriladi va tiniq sariyog ‘bilan xizmat qiladi. Men Clams Casino-ga yana bir nechta ingredient qo’shishni yaxshi ko’raman.
Chorizo bug’langan mollyuskalar
Siz haqingizda bilmayman, lekin o’nlab odamlar mening uyimdan uzoqqa borishmaydi. Sizda cho’chqa go’shti, piyoz, qizil bolgar qalampiri, sarimsoq, maydanoz, pishloq, non bo’laklari va limon bor. Bu haqiqatan ham to‘ldirishni keyingi bosqichga olib chiqadi va barchasini birlashtiradi.
- Uzoq vaqt pishirgandan keyin ham mollyuska ochilmasa, pichoqni qobiqlar orasiga surtib ko’ring.
- Mening eng yaxshi ko’rgan to’plamlarim ustritsadan tayyorlanadi, bu esa uning lazzatini oshiradi. taomni (baliq sousi yoki hamsi kabi) haddan tashqari baliq qilmasdan tayyorlang.
- Mollyuslarning sho’rligi qiziqarli miso (yorug’lik va qorong’ilik aralashmasi) va o’simlik kombu bilan mukammal tarzda to’ldiriladi. li>
- Clams kazinosi – bu o’tmishdagi taomlardan biri bo’lib, uning paydo bo’lishi haqida juda kam odam qo’yib yuboradi.
- Bekon moyini ikkinchi skovorodkaga bulg’or qalampiri aralashmasi ustiga quying.
Umuman olganda, quyuqroq rangdagi qobiqlar engilroqlarga qaraganda ko’proq ta’mga ega. Bu mollyuskalar, shuningdek, bug’li pishirgichlar deb ataladi, bu ideal tayyorlash texnikasiga ishora qiladi. Quahoglar o’z nomini poquauhockdan oladi, Narragansett so’zi mollyuska uchun. U Shimoliy Amerikaning sharqiy sohilida (aniqrogʻi, Yangi Shotlandiyadan Floridagacha) joylashgan.
Yana oson taomlar
Dunyo bo’ylab minglab turli xil mollyuskalar mavjud, ularning deyarli barchasini kimdir biror joyda yeydi, ammo mana siz AQShda nima topasiz. Clams Casino Nyu-Englandda paydo bo’lgan va u erda bugungi kunda mashhur ishtahani qo’llab-quvvatlaydi. U Rod-Aylenddagi Narragansett Pier kazinosida mehmonlariga nafis ishtaha berishni istagan Julius Keller tomonidan yaratilgan deb ishoniladi.
- Xizmat qilish uchun limonning ikkinchi yarmini tilimga kesib oling.
- Clams Casino – bu yanada oqlangan versiya bo’lib, odatda nonli mollyuskalarga bekon, yashil qalampir va piyoz qo’shiladi.
- Siz AQSHda eng koʻp uchratish mumkin boʻlgan navlar boʻyicha qoʻllanma, ya’ni gilos va gilosdan tortib bugʻli pishirgichlar, jiletli mollyuskalar va boshqalar.
Bu mollyuska chowderi an’anaviy Manila mollyuskalari va piyozlaridan voz kechib, Tinch okeani mollyuskalari va sariyog ‘pırasalari foydasiga. Yangi kekik, quruq vermut va kremning chayqalishidan foydalanish bu chowderni engil, yangi va etarlicha boy qiladi. Katta qozonni 2 dyuymli suv bilan to’ldiring va ustiga bug’lash savatini qo’ying. Qaynatgandan so’ng, mollyuskalarni savatga qo’shing va 1-3 daqiqa davomida arang ochilguncha yoping.
Pishirilgan losos va arpabodiyon guruch
Clams Casino-ni dip shaklida qilishning kaliti, albatta, mollyuskalardir. Va agar xohlasangiz, yangi mollyuskalardan foydalanishingiz mumkin bo’lsa-da, konservalangan, maydalangan mollyuskalar men uchun eng mosdir. Nafaqat arzonroq, olish osonroq, vaqtni tejash uchun oldindan pishiriladi va maydalanadi, balki ular yangi mollyuskalarning ta’mi uchun ham hayratlanarli darajada yaxshi yordamchi hisoblanadi.
- (-) Hozirda bu ozuqaviy element haqida ma’lumot mavjud emas.
- Clams kazinosi mazali va to’yimli taom bo’lib, u har qanday vaziyat uchun juda mos keladi.
- Siz Keyingi hovlida pishirish yoki orqa eshikni muvaffaqiyatli qilish uchun noyob gril retseptlari, shuningdek, barbekyu yon tomonlari va soslar to’plamini topasiz.
- Gap to’qimalariga kelganda, hamma narsadan ozgina kuting.
Siyog ‘bir oz ko’proq sovigan, shuning uchun u sovib ketgan. Bu yerda bir bo’lak sarimsoq bor, u endi yumshatilgan. Shunday qilib, ishni davom ettirish uchun bu erda bir piyola ichida bir oz sariyog’ bor. Demak, men bu ulkan kosadan o‘zim ovqatlanayotganim yo‘q. Men ba’zi boshqa ingredientlarni qatlamlashni boshlayman. Bu sarimsoq chinnigullari qandaydir tarzda qayta ishlanishi kerak.
Pishirilgan Clams Casino Dip
Biz dengiz mahsulotlarining dunyodagi eng katta assortimentini onlayn taklif qilamiz. Yangi, sog’lom va mazali dengiz mahsulotlarini to’g’ridan-to’g’ri bozordan buyurtma qiling, ertasi kuni eshigingizga yetkazib bering. Butun oziq-ovqat bozorining oddiy retseptiga amal qilgan holda, bu mazali taomni uyda oshxonangizda tayyorlash juda oson. Clams Casino-ni pishirish uchun sizga qopqog’i bo’lgan katta skovorodka va pishirib bo’lgandan keyin mollyuskalarni skovorodkadan olib tashlash uchun qisqichlar kerak bo’ladi. Birinchidan, siz pechni 350 daraja Farangeytgacha qizdirasiz.
Amerika bo’ylab Clams kazinosini qayerda yeyish mumkin
Clams tovushiga taalluqli tilning qanchalik ko’pligi – yaqinlashib kelayotgan, homilador, oldindan sezuvchi, potentsial, tahdidli, progressiv jannat – kelajak tushunchasi atrofida to’plangani hayratlanarli. Barcha musiqa vaqtinchalik va qaysidir ma’noda kelajakda yashaydi, lekin Clams musiqasi uning kelajagiga shunchalik urg’u beradiki, u har doim o’zidan oldinda bo’lib tuyuladi. Clams va uning nusxalari “bulutli rep” nomi ostida to’plangan, ammo asosiy farq shundaki, uning taqlidchilari kosmosda harakatlanishga moyil bo’lsalar-da, Clams imkoniyatlar bulutini ishlab chiqadi. Ko’pchilikni istisno qiladigan ma’nolarni talaffuz qilib, ular faqat potentsial mavjud bo’lgan narsani tasdiqlaydi. Muzlagan kelajak degan narsa yo’q (to’g’risi, Clams yo’llarining harorati har doim sovuq bo’lsa ham, hech qachon muzli bo’lmaydi).
Agar siz ziravorlar bilan shug’ullanayotgan bo’lsangiz, bu erda bir oz qayin yoki chili bo’laklari juda mos keladi. Agar siz ustritsalaringizni pishirmoqchi bo’lsangiz, eng oddiy va eng mazali usullardan biri ularni aralash sariyog ‘bilan grilda pishirishdir – bizda Parmesan-rayhon va kimchi navlarini sinab ko’rishingiz mumkin. Xushbo’y sariyog’lar ustritsalarni engib o’tmaydi, lekin ular o’zlarining ta’mini etarlicha yumshatib, bu yangi boshlanuvchilar uchun ajoyib taom bo’ladi. Qadimgi afsona bor, unda faqat “r” harfi bo‘lgan oylarda (sentyabrdan aprelgacha) xom istiridye yeyish kerak.
Ko’proq ishtaha retseptlari
Bu juda hayratlanarli, ayniqsa Amerika Qo’shma Shtatlaridagi mollyuskalar sanoat mollyuskalarining aksariyat qismini tashkil etishini hisobga olsak. Bu xilma-xillik (Nyu Angliyadan Janubiy Karolinagacha bo’lgan Shimoliy Amerikaning Sharqiy qirg’og’ida joylashgan) o’zining qattiq, uchburchak qobig’i va yumshoq, shirin ta’mi tufayli tanib olinadi. Sörf mollyuskalarining boshqa navlari orasida Janubiy va Arktika sörf mollyuskalari mavjud. O’zingizni erkin his eting
yoqtirishlaringizga va ingredientlar mavjudligiga qarab o’zgartirish uchun.
Clams Casino Dip
“Bass” yanada yaxshi, u sizni gurkirab turgan bass chiziqlari va tarqoq, nolali sintezlar girdobiga cho‘mdiradi. Bu munosabat va jinsiy aloqa bilan to’lib-toshgan va eksperimentalist Clams (haqiqiy ismi Maykl Volpe) o’zi tanlagan tushkun qo’shiqni mohirlik bilan aylantiradi (Imogen Heapning “Just For Now”). Clams ning ishlab chiqarishi shu qadar eyforik narsani yaratadiki, Rokki shunchaki “bas” so’zini qayta-qayta takrorlay oladi va shunga qaramay tinglovchiga chuqur ta’sir qiladi. 2021-yil oxirida chiqarilganidan so‘ng, ikki rassom yana bir bor albomni Calm meditatsiya ilovasi uchun yanada qulayroq, yangi asr saundtrekiga aylantirish uchun namunalar va stendlarni almashishdi. Bu Ryota Nozakining boshlang’ich loyiha haqidagi qayta ishlangan tasavvuri bo’lgan “Qish guli qayta imidjiga” aylandi.
Pishirilgan oreganata mollyuskalari
O’z qobig’idan yulib olinganda, mollyuskalar hech qanday go’zallik tanlovlarida g’olib chiqa olmasligi mumkin, ammo ularning sho’r luqmalari va chaynashlari butun dunyo oshxonalarida juda ko’p turli xil taomlarda ishlaydigan ajoyib kombinatsiyani yaratadi. Filtrni oziqlantiruvchi sifatida, mollyuskalar hatto atrof-muhitni tozalashga yordam beradi, ular suv toshqini tekisliklarida ko’piklanayotganda va kuchli mushaklari bilan plyajlarga chuqur qazilganda suvdan har qanday toksinlarni tozalaydi. Oreganta mollyuskalari yarim qobiqdagi pishirilgan mollyuskalarning ancha sodda versiyasi bo’lib, odatda non bo’laklari va ozgina ziravorlardan iborat.
Yumshoq qobiqli qisqichbaqalar/povurgichlar
Mollyuslarni tozalash uchun ularni sho’rlangan sovuq suv solingan katta idishga botirib, 30 daqiqaga qoldiring. Agar idishning pastki qismida qum bo’lmasa, ular tozalash va ishlatishga tayyor. Agar qum bo’lsa, idishni to’kib tashlang va yuving, yangi sho’r suv bilan to’ldiring va mollyuskalarni yana 30 daqiqaga qaytaring.